Der Feinschmeckerrestaurant | Cote-Azur

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Der Feinschmeckerrestaurant|Cote-Azur

Im « Restaurant des Rois » oder im « Vent Debout » verwöhnt Sie den Chefkoch zu jeder Jahreszeit mit seiner Interpretation der Geschmackserlebnisse aus dem Mittelmeer.

Der Chefkoch lockt mit einer kulinarischen Gastronomie mediterraner Prägung.

Er und sein Team warten im Laufe der Jahreszeiten mit einer originellen, kreativen und leichten Küche auf, deren Hauptzutaten Genießerrezepte und regionale Erzeugnisse sind.

Der Chefkoch vereint auf natürliche Weise Variationen zwischen Land und Meer und beherrscht die Kunst, den Zutaten insbesondere in Form der Alchemie von süß und salzig ihr Bestes zu entlocken.
Geflügel, Fisch und Gemüse schmiegen sich in subtiler Eintracht an Agrumen und exotische Früchte…

Da die Familie Delion, Eigentümer von La Réserve, seinem Chefkoch zur Freude der Gäste völlig freie Hand lässt, kann dieser mit dem Sommelier des Hauses als Komplizen die Auswahl der besten Produkte mit einer von 250 der besten Referenzen geschmückten Weinkarte abstimmen.

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